por pitu | Ago 26, 2024 | en tierra firme
Harina, anís, huevos, canela, queso de cabra y de oveja, hierbabuena, pieles de naranja y limón, levadura y un poco de grasa de cerdo, eso es todo lo que necesitas para preparar un delicioso flaó, el postre de Ibiza más famoso. Este dulce tradicional se remonta a la Edad Media, cuando Dalt Vila, la fortaleza del Mediterráneo, estaba en pleno apogeo comercial y marítimo.
Cómo elaborar el flaó.
Mezcla en un bol la harina de repostería, anís, tres huevos, ralladura de limón, levadura y un poco de grasa de cerdo. Mientras, en un cazo lleva a ebullición agua con canela, anís estrellado y pieles de naranja y limón. Cuela y añade a la primera mezcla.
Tras mezclar todo, la masa de harina y el agua aromatizada, se queda una pasta suave que se estira hasta dejar muy fina. Engrasa el molde con un poco de grasa de cerdo y coloca la masa cubriendo por completo el molde. Pícala un poco con el tenedor.
Relleno del flao:
Ralla queso fresco de cabra y de oveja semicurado (menos de este último) con un rallador. Mezcla con huevos, azúcar y hierbabuena picada. Amasa toda la mezcla con las manos y vuelca en el molde. Puedes decorar con las hojas de hierbabuena que te han sobrado. Coloca en el horno a 180 grados durante una hora aproximadamente. Cuando lo saques del horno, espolvorea con azúcar.
Este postre tradicional cuenta con el sabor clásico de la tarta de queso, pero con un punto diferente que le otorga la hierbabuena.
Si lo tuyo no es la cocina o prefieres que te lo den todo hecho, no te preocupes, Existen una amplia variedad de restaurantes en la isla que elaboran platos de la cocina ibicenca y donde el flaó, por supuesto, está incluido en su carta de postres. Este dulce se encuentra también en todas las pastelerías y panaderías de la isla lo que hace que sea un recuerdo perfecto para regalar a familiares y amigos.
Información proporcionada por el Portal Oficial de Turismo de Ibiza
por pitu | Ago 26, 2024 | a bordo
¿Te imaginas cocinando a la brasa un pescado fresco, recién cogido, sobre las cristalinas aguas baleares ¿Unas verduritas de la huerta ibicenca?
El año pasado decidimos alquilar un catamarán con barbacoa en Ibiza. Y resultó una maravillosa combinación: la brisa y la brasa maridan perfectamente en los estómagos!
Podéis comprar el pescado y marisco fresco recién llegado a las pescaderías desde las lonjas y subirlo al catamarán. En la mayoría de las pescaderías de Ibiza encontraréis el sello peix Nostrum: “Ben fresc, ben bo, ben pescat”. (https://www.peixnostrum.com/)
En 2008, las Cofradías de Pescadores de la isla, la de Eivissa y la de Sant Antoni, acuñaron el sello que garantiza que el pescado viene de pesca artesanal y sostenible.
La barbacoa suele estar situada en la barandilla de la popa del barco, al aire libre y sobre el mar. Así que, mientras se van dorando las lubinas, disfrutamos de unas maravillosas vistas a la costa ibicenca o de Formentera. Porque una de las ventajas que tiene preparar una barbacoa en el barco es que vas a elegir dónde disfrutarla: en Ses Illetes, en cala Jondal, en la bahía de Portinatx…
Alquilar un catamarán con barbacoa te va a ofrecer muchas más ventajas
- Cocinar una barbacoa al aire libre, sobre el mar, entre los tuyos, es una de las actividades más divertidas y la vez relajantes que puedas experimentar. El sonido del mar, la brisa marina, la naturaleza a tu alrededor…
- Demostrarás tus dotes culinarias con los amigos o la familia. ¿a quién no le gusta sentirse chef por un día, más si es sobre un catamarán de vela en las aguas de Ibiza?
- Mientras se prepara la barbacoa, podéis aprovechar para preparar el aperitivo, ir abriendo los vinos, pegaros un baño… Estáis literalmente a un metro del agua!
- en la barbacoa caben tanto pescado como chuletones de ternera, o verduras y hortalizas. Así que no hay excusa: si hay veganos a bordo, los pimientos, tomates, patatas o cebollas crujientes recién hechos os van a encantar!
- Los más pequeños van a disfrutar -si consigues sacaros del agua – con las hamburguesas “al mare Nostrum”.
- Sin turnos, esperas ni sorpresas en la cuenta! Así es: las islas cuentan con unos restaurantes de renombre internacional. Famosos de todo tipo, actores, deportistas, jet set se da cita cada verano entre los más selectos beach clubes o informales chiringuitos para degustar la maravillosa gastronomía isleña. Y es algo que, sin duda, debéis probar. Pero este renombre también va acompañado, en muchas ocasiones, de reserva previa con semanas de antelación, locales abarrotados y altos precios. En vuestro catamarán con barbacoa vosotros elegís vuestro menú, vinos y copas. Y lo degustáis en familia o entre amigos, con la intimidad y privacidad que ofrece el barco
¿Quieres alquilar un catamarán con barbacoa para tus vacaciones en Ibiza?
Navegando en catamarán te ofrece su Lagoon 400.
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7 Motivos para elegir un catamarán con barbacoa:
- – Elige dónde quieres hacer la barbacoa. Puedes fondear en cualquier cala de la isla. (te damos alguna idea de calas para acceder en barco)
- – Relájate y disfruta en plena naturaleza. A tu alrededor, solo el mar Mediterráneo.
- – Demuestra tus dotes en la parrilla. Lúcete delante de tus amigos y familia. La brasa es lo tuyo, incluso sobre las olas!
- – Del agua al plato! ¿Y si lo pescas tú mismo?
- – Pescado, carne, verduras… para todos los gustos! La barbacoa te permite una alimentación versátil, apta tanto para carnívoros como para veganos.
- – Es una experiencia única para tus hijos. Se lo pasarán genial preparando la barbacoa y comíendola!
- – Mejor que en cualquier restaurante! Con tu propia comida recién comprada o pescada, con tu bebida, tu música, sin reservas ni sorpresas con la cuenta!
por pitu | Jul 31, 2024 | en tierra firme
Desde Marina Ibiza llega a Ibiza a la nueva oferta gastronómica de Sa Talassa, restaurante ubicado en Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulalia y diseñada por el chef Álvaro Sanz, primer cocinero de la isla en obtener dos estrellas Michelin, una roja y una verde, y dos soles Repsol.
La cocina de Álvaro Sanz y su equipo está basada en la tradición, en la que el producto local y de temporada conforman su oferta. Es un escaparate abierto al campo y al mar de la isla.
Inspirada en la rica historia y cultura del Mediterráneo, esta experiencia gastronómica es el punto de partida y de llegada.
El pescado y las verduras se convierten en protagonistas indiscutibles de la mesa, cocinados a la brasa o con jugosas cocciones. Sin olvidar la carne de calidad, que también tiene un lugar destacado en esta cocina mediterránea.
Un viaje culinario a través del tiempo con esencia mediterránea que encantará a los paladares más exigentes.
Además, cuenta con un fantástico Spa, con más de 1.200 m², en el que puedes disfrutar de unos momentos de relax y descanso, a tu disposición de 11h a 22h.
Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa es el lugar idóneo para unir bienestar y gastronomía.
por pitu | Jul 31, 2024 | a bordo
¿Qué es un SeaScooter?
Un SeaScooter, también conocido como scooter submarino, es un vehículo propulsado eléctricamente que te permite moverte bajo el agua de manera autónoma. Es fácil de usar, incluso para principiantes, y te proporciona una experiencia única y emocionante.
¿Por qué elegir un SeaScooter en Ibiza?
- Explora calas secretas: Ibiza esconde numerosas calas y cuevas solo accesibles por mar. Con un SeaScooter, podrás llegar a lugares recónditos y disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza.
- Observa la vida marina: Deslízate entre bancos de peces, contempla la belleza de las gorgonias y descubre la diversidad de la fauna marina.
- Snorkel de lujo: Combina la libertad del snorkel con la comodidad y la velocidad de un SeaScooter.
- Diversión para todos: Tanto si viajas solo, en pareja o en familia, el SeaScooter es una actividad perfecta para todas las edades.
Consejos para disfrutar al máximo de tu experiencia
- Reserva con antelación: Especialmente en temporada alta, es recomendable reservar tu SeaScooter con antelación.
- Infórmate sobre las normas de seguridad: Sigue las instrucciones del personal y respeta el medio ambiente marino.
- Elige el lugar adecuado: Explora zonas poco profundas y con buena visibilidad para disfrutar al máximo de tu experiencia.
- Captura los mejores momentos: No olvides llevar una cámara acuática para inmortalizar tus aventuras submarinas.
¡Sumérgete en un mundo submarino lleno de color y emoción! Con un SeaScooter, descubrirás una nueva forma de disfrutar de Ibiza y crear recuerdos inolvidables.
Empresas de Alquiler de SeaScooter en Ibiza
1. Ibiza Jet Ski Beach
Esta empresa, además de ofrecer alquiler de motos acuáticas, cuenta con una amplia variedad de equipos para deportes acuáticos, incluyendo SeaScooters. Su excelente ubicación y servicio al cliente los convierten en una opción muy popular entre los turistas.
2. Jet Ski Ibiza Es Vedrà Tours & Boat Rentals
Con una amplia gama de actividades acuáticas, esta empresa te permite alquilar SeaScooters y explorar las impresionantes costas de Ibiza, como la famosa roca de Es Vedrà.
3. CalamarBoats
Si buscas alquilar un SeaScooter como complemento a tu alquiler de barco, CalamarBoats es una excelente opción. Ofrecen SeaScooters de alta calidad para que disfrutes al máximo de tu experiencia en el mar.
4. WaveSoul Ibiza
Esta empresa especializada en deportes acuáticos ofrece una amplia variedad de equipos, incluyendo SeaScooters de última generación. Si buscas una experiencia única y personalizada, WaveSoul Ibiza es una excelente elección.
5. OneParty
Aunque OneParty se centra principalmente en despedidas de soltera, también ofrecen alquiler de SeaScooters para grupos. Si estás organizando una fiesta en la playa, esta empresa puede ayudarte a hacerla aún más divertida.
por pitu | Jul 18, 2024 | en tierra firme
El atardecer en Ibiza: un espectáculo de la naturaleza
¿Qué hace tan especiales los atardeceres en el oeste de Ibiza?
La combinación de factores geográficos, atmosféricos y hasta culturales convierte los atardeceres ibicencos en un espectáculo único. Veamos algunos de los motivos:
- Orientación geográfica: La costa oeste de Ibiza está orientada directamente hacia el oeste. Esto significa que el sol se pone directamente sobre el mar, creando un efecto visual espectacular donde el astro rey parece sumergirse en las aguas cristalinas.
- Paisaje: La costa oeste de Ibiza está caracterizada por acantilados, calas y pequeñas islas. Esta diversidad del paisaje crea un marco natural incomparable para la puesta de sol, con el sol tiñendo de colores cálidos las rocas y el agua.
- Atmósfera: La atmósfera de Ibiza, generalmente limpia y despejada, permite una vista clara del horizonte. Además, la brisa marina refresca el ambiente y crea una sensación de tranquilidad que realza la experiencia.
- Clima: El clima mediterráneo de Ibiza, con sus veranos cálidos y secos, favorece la aparición de tonalidades intensas en el cielo durante el atardecer.
- Cultura: Ibiza tiene una rica cultura asociada a la puesta de sol. Muchos bares y restaurantes organizan eventos especiales para disfrutar de este momento, con música en vivo y cócteles. Esta atmósfera festiva contribuye a hacer aún más especial el atardecer.
¿Por qué parece más bonito el atardecer en Ibiza que en otros lugares del Mediterráneo?
Si bien muchos lugares del Mediterráneo ofrecen atardeceres hermosos, Ibiza tiene algo especial. Algunos factores que podrían explicar esta percepción son:
- Concentración de lugares icónicos: La costa oeste de Ibiza alberga una gran cantidad de lugares famosos por sus atardeceres, como Cala Comte, Café del Mar o Cala d’Hort. Esta concentración de puntos de interés hace que la isla sea un destino muy popular para los amantes de los atardeceres.
- Promoción turística: Ibiza ha sabido promocionar sus atardeceres como uno de sus principales atractivos turísticos. Esto ha generado una gran expectativa y ha contribuido a crear una leyenda en torno a este fenómeno natural.
- Experiencia global: La combinación de paisaje, clima, cultura y promoción turística ha creado una experiencia única y memorable para los visitantes. Esta experiencia global hace que los atardeceres de Ibiza sean percibidos como algo especial y diferente.
En conclusión, los atardeceres en el oeste de Ibiza son un espectáculo único que combina belleza natural, ambiente festivo y una rica cultura. Aunque otros lugares del Mediterráneo ofrecen atardeceres igualmente hermosos, la combinación de factores que se dan en Ibiza hace que este fenómeno sea especialmente apreciado y recordado por los visitantes.
Atardecer en Cala Conta desde un catamarán
Si el atardecer en Ibiza es maravilloso desde una playa, imagínate a bordo de tu catamarán privado. Con tu grupo de amigos, vuestras bebidas favoritas, la música que más os gusta y aprovechando los últimos rayos de luz para bañaros en el agua mientras el sol se posa sobre Es Vedrá, la isla mágica.
La empresa familiar de alquiler de catamaranes Navegando en Catamarán os propone una fabulosa excursión al atardecer desde Cala d´Hort hasta las Playas del Compte -Cala Conta-.
